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汀姐

【人物訪問】汀姐:我的養生樂活之道

想擁有不生病的體質,日常養生便顯得相當重要。已著有三本養生作品的汀姐 (杜淑貞),平日和一般打工仔一樣「日忙夜忙」,但外表絲毫不見疲態。想知道注重飲食和運動的她怎樣「食」出健康?就要看看她的分享了!

撰文:Jas (健康之源編輯)

 

「我好有紀律,試問一個人連自己的健康都維持不到時,就真的沒什麼自律能力呢!」汀姐習慣每天早上做些運動,早餐多會吃湯米粉或手造麵包,有時也會吃番薯粥,喝一些自磨的豆漿、切合時令的蔬果汁等。進食之前,她又習慣用鹽水或椰子油嗽口,清清爽爽的迎接新的一天。

 

 

回到公司拼搏了一個上午,到了午餐時段,汀姐依然嚴守清淡飲食,不吃煎炸、味精食物的規條。有時候,她會吃自製的飯盒,或是用公司旗下的湯品「淥」米粉,再配合家傭預先預備的肉丸和蔬菜,簡簡單單就是一餐!「夏天我會吃點沙律,或烚些粟米、番薯當零食,每天也會預先切好一盒生果,供早午晚食用。」

 

 
番薯粥

冬天時,汀姐會吃番薯粥和饅頭,美味又飽肚。

 

 

「挑食」也能吃出健康體質

汀姐的辦公桌上,總會放置一些自行調配的藥粉,以備不時之需。「感覺自己熱氣時,就會用花旗蔘沖水喝,『腳冤冤』時就吃點田七粉‧‧‧‧‧‧ 」她強調,只要在飲食上懂得「挑食」,哪怕是在大食會或自助餐的場合,都可以吃得飽足又健康,例如她偏愛吃一些時令食材,油膩食物一律不碰。

 

 

「我連『桃哈多』也不知道是什麼呢!肚餓時,我會吃原味堅果,盡量天然, 即使餅乾,也只選一兩種來吃。」

 

 

擅於時間管理的汀姐,甚少 OT,所以晚餐也會維持在7時半前進食,基本有魚有菜、少許肉類已經足夠。「我不愛吃大大塊的肉,多切成細細的炒來吃。吃過晚飯後,我也不會立即坐下,有時會出外散步,天熱時就去游泳,接著回家沐浴,睡前也不會做些需要動腦筋的事,也盡量避免在晚上寫作呢。」

 

 

秋天養生小貼士:

 
雪梨
 

汀姐建議大家在秋天可多吃梨子,或以梨入饌 (濕氣重的人除外),有潤肺之效;如怕寒涼,則可酌量加薑。另外,她也愛在豆漿,麥皮等加入雪耳,「不只骨膠原足夠,蛋白質又豐富呢!」

 

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