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薑

【夏季養生】家有一「薑」 如有一「寶」?

有說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,鍾啟福博士指出,夏天吃薑有助排清濕毒,還可預防暑氣,大家不妨看看他怎樣說!

 

鍾啟福博士 香港註冊中醫師及資深健康專欄作家,畢業於香港浸會大學中醫學雙學位學士,及後完成香港中文大學針灸學理碩士、南京中醫藥大學醫學博士學位。

 

都市人在夏天過於貪涼,家裡、辦公室及商場內冷氣總是大開,運動少,又愛吃雪糕喝凍飲,這樣會直接損害人體的陽氣,身體沒法得以平衝。所以,我們可以透過吃薑來驅走寒氣,薑是辛溫的,入腸胃經,有溫胃化濕之功效,使人體恢復活力。

 

另外,薑有發汗之功效,微微汗出,可以把體內的濕邪濁氣排出。如果適當吃一些薑,可以增加腸胃的運化功能,這時候出的汗,能刺激人體進行徹底的排清濕毒。

 

同一時間,夏季暑熱,很多人都會食欲不振,鮮薑能刺激胃腸粘膜,保護脾胃,有利於食物的吸收,並對心臟和血管有一定刺激作用,加強血液循環,毛孔張開有利汗液排泄,帶走體內餘熱,對防暑度夏有一定益處,因此「冬吃蘿蔔夏吃薑」是有一定依據的。

 

 

延伸閱讀:《暖體質 ─ 告別虛寒不生病》 鍾啟福博士 著

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