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生薑紫蘇茶

【夏日養生】生薑紫蘇茶 養胃解毒

中醫學上,薑有助排出人體內的濕邪濁氣,鍾啟福博士指出,將生薑泡茶飲用,更有助溫胃祛濕呢!

 

鍾啟福博士 香港註冊中醫師及資深健康專欄作家,畢業於香港浸會大學中醫學雙學位學士,及後完成香港中文大學針灸學理碩士、南京中醫藥大學醫學博士學位。

 

夏天天氣潮濕炎熱,過吃生冷容易引起腸胃炎,而出汗多亦可能導致胃口不佳,吃飽飯後,胃部「頂住頂住」很辛苦,若晚飯後食物未完全消化,有機會引起胃酸倒流。

 

生薑紫蘇茶

 

材料:

生薑3 片

紫蘇葉 (切碎) 2 錢

紅糖 適量

 

 

沖調方法:

將生薑及紫蘇葉置於杯中, 加熱水沖泡,焗15分鐘,最後加紅糖調味即成。

 

 

飲用方法:

每天早上1杯。

 

提示:

適合夏天經常食魚生、喝凍飲人士,容易腹痛、泄瀉、怕冷等亦宜。

 

 

延伸閱讀:《暖體質 ─ 告別虛寒不生病》 鍾啟福博士 著

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