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營養補充品

【小百科】你對服食中的營養補充劑,真的瞭如指掌?

面對林林總總的營養補充品,大家可有想過服用後,可能會引發其他問題?克蘭頓醫學博士指出,攝取合乎身體所需的保健品,固然能有所獲益,但如了解得不夠清楚,或者服用過多時,可能會帶來各種損害。

克蘭頓醫學博士

於1964年在美國哈佛大學醫學院畢業,克蘭頓醫學博士,曾任美國公共健康服務局醫院首席顧問。

 

適當的營養素補充劑,可以強化體內的天然抗氧化劑和「自由基清道夫」的功能,特別是在進餐的時候,因為進餐期間,正是消化過程觸發大量自由基衍生的時候。

 

 

大家所選擇的補充劑,應可預防營養不足,同時提供足夠的均衡營養,包括多種抗衰老、預防自由基損毀的維生素、微量元素,以及其他營養素。從食物中獲取最理想劑量的營養素,是沒有可能的。

 

 

雖然適量的營養素補充劑是好,但不是說服用更多就一定更好。服用過量的營養素補充劑,如鐵,除了本身的毒性外,亦可能通過催化脂質過氧化加速自由基損毀;對健康和生命的必需元素,也有可能是潛在的健康破壞者。除非證實病人缺乏鐵,否則不要隨便服用鐵質補充劑。而且,在補充足夠後,便須立即停止服用。

 

 

胡亂地補充營養素是非常危險的。飲食中的微量營養素,只有在互相協調下,才能好好發揮功效。一種營養素的不足或者過量,都會擾亂新陳代謝。例如,補充大量的鋅而不同時補充銅,就會導致缺銅;補充鋅而不補充硒,也會增加患癌的風險。

 

 

補充微量元素,並非業餘者可以決定的行為,應該在經驗豐富的營養師,或專業的健康顧問指導下進行。他們會根據你的飲食歷史、醫療評估和生化測試,為你度身訂造補充微量元素的清單。

 

 

窩心提示:

以上資料只供參考,服食營養補充品前,宜查詢專業人士的意見。

 

 

延伸閱讀:《向通波仔說不─根治頑症的去毒療法》 克蘭頓醫學博士 著 伍志堅醫生 譯

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