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【小百科】靈芝、蟲草可提升免疫能力?

現在隨便走進一間連鎖便利店,都不難發現貨架上有著形形色色的營養補充品,不少更標明服用後可提升免疫能力,可是大家又知道免疫能力是什麼一回事嗎?

 

 撰文:Jas (健康之源編輯)

 

「在我還是童年時,大眾普遍只是吃些維他命!其後有人發現免疫系統很重要,開始浮現免疫這個概念,他們想如有方法避免讓某些東西、元素刺激免疫細胞的話,不就是可以提升免疫能力嗎?提升了,就可以健康啲。」免疫學博士顧小培強調,免疫系統在某些時候是不可以「被提升」的,否則可能損害身體,誘發其他問題出現。

 

 

2003年沙士一役,相信大家還歷歷在目。顧小培指,當時有些病人出現肺衰竭的徵狀,是由於自身的免疫系統製造了一些抗體以對抗沙士病毒,誰不知,這些抗體其實可同時攻擊肺組織,結果造成肺功能衰退、纖維化,最後病人不適肺衰竭而離世。

 

 

「那時,我們才知道免疫系統有兩種方法去對抗敵人,一是用抗體,二是用干擾素。」最後,瑪麗醫院的袁國勇醫生,決定壓低抗體反應,由得干擾素運作,以免抗體攻擊病人肺部。顧小培以此為例子,提醒大家在選擇營養補充品時,要多加留意,以免「買錯補藥補錯身」!

 

 

吃錯補藥 得不償失

好像近年坊間流傳吃靈芝、雲芝、蟲草、姬松茸、舞茸等可以提升免疫能力,但顧小培指這是危言聳聽,並不完全有益身體。「靈芝、雲芝等食材,都有一種名叫『真菌』的物質,其表面有人體沒有的β-葡聚糖。當吸收了葡聚糖,身體就會以為有許多真菌入侵,繼而『撩』起免疫能力 ,這不是增強免疫能力,反而會誘發自體免疫的問題。」

 

 

在沒有專業知識「加持」下,顧小培建議大家在選購營養補充品時,要思前想後,不妨「打爛沙盆問到篤」,多讀資料、多發問。「如果知道吃某種營養補充品,譬如綠茶素是對自己好的,而坊間有很多品牌時,與其先從價錢、容量去作選擇,倒應關注產品的純度,一般而言,純度愈高愈好。」

 

 

窩心提示:

以上資料只供參考,服食營養補充品前,宜查詢專業人士的意見。

 

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