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營養補充品

【小百科】200萬人吃著「它」?保健食品是什麼?

大家有沒有服食保健食品 / 營養補充品的習慣?

2014年,港大社會科學研究中心一項名為「港人對保健食品的認知」的調查中1,發現約44.7%受訪者 (被訪者共1,053人) 在訪問前6個月有服用過健康補充品,從而推測全港約有270萬成年人有服食健康補充品,不知道大家是否其中一分子呢?

 

撰文:Jas (健康之源編輯)

 

 

原來,我們經常聽到的 Supplement,英文全名為 Dietary supplement ( 中譯營養補充品 / 營養補充劑 / 膳食補充劑‧‧‧‧‧‧),是從食品萃取一種或多種的營養素製成的補充品,而根據美國國會於1994年通過的「膳食補充劑健康教育法」,Dietary supplement 是作為飲食的補充劑,並含有以下一種或多種成分:維生素、礦物質、胺基酸、蛋白質;藥草或其他植物製劑 (不包括煙草);可以幫助增加每日進食量的補充劑;濃縮素、代謝物、組成物或提取物。

 

 

這些營養補充品的主要功能,是維持健康和補充身體所需營養,值得注意的,是任何一種營養補充品都不是「藥物」(美國食品及藥物管理局 (FDA) 更規定它只是「食品」),在香港則受食品法規管,不以治療為目的,也不能取代某種食物或成為飲食的唯一來源,用者可按身體需要作適量的補充,服用前也應查詢專業人員的意見。

 

 

現時坊間供應的營養補充品,大都是以片劑、膠囊、液體、粉末狀、軟糖等形式供用家服食。一般而言,人體較快吸收液體,尤其適合兒童或有吞嚼片劑、膠囊障礙的人使用。一些嚴重缺乏營養素或特別體質的病人,在獲得醫生同意後,亦可考慮以注射的方法補營。

 

 

總結而言,營養補充品以天然食物為原料 (也有合成) ,僅能補充營養,或用作改善因缺乏營養素而引致的病狀,只以保健為目的。比起藥物,它引致的副作用較少,一般情況下可長期服用,但不應過量服食。

 

 

窩心提示:以上資料只供參考,服食營養補充品前,宜查詢專業人士的意見。

鳴謝營養師尹卓漢 (Rayon) 審閱以上資料。

 

1 港大社會科學研究中心「港人對保健食品的認知」調查 (2014年) >> http://goo.gl/7elqwN

 

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