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蓮子芯

【節氣養生】夏至時令食譜:蓮芯苦丁茶

相信不少人都曾經歷過「生痱滋」、失眠夢多的苦況;中醫學上,這些「熱底」人士的症狀,都可先用簡易的茶方作調理,紓緩不適。以下介紹的蓮芯苦丁茶,就能起降火、治療牙肉腫痛、解毒之用。

 

 

蓮芯苦丁茶

 

材料:

蓮子芯 5克

苦丁茶 5克

生甘草 3克

 

 

製作方法:

將蓮子芯、生甘草搗碎,再連同苦丁茶置入茶壺或杯中,先用涼開水漂洗一次,再沖入800毫升沸水,加蓋燜泡5至10分鐘即可飲用。

 

 

飲用方法:

每日多次飲用,1日內飲盡,連飲5天為一個療程。

 

 

功效:

清心泄火。蓮子芯性寒,功專清心降火、安神助眠;苦丁茶為冬青科植物枸骨或大葉冬青的嫩葉,有清泄肝火之功,常用於治療牙肉腫痛、高血壓;生甘草有清熱解毒之效,兼能調和茶味。三物相配,焗水飲用,較適合於夏至時節,因心肝火旺以致痱滋、失眠夢多的人士作日常保健之用。

 

 

以上資料由香港浸會大學中醫藥學院一級講師梁浩榮醫師提供

 

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