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龍脷葉北杏豬?湯

【節氣養生】寒露時令食譜:龍脷葉北杏豬?湯

十月寒露時節,也是寒意漸生之時,偶一不慎便會感染傷風感冒,為了自己和家人的健康,大家不妨跟梁浩榮醫師學煮一款龍脷葉北杏豬?湯,有助溫肺止咳,適合在這個秋涼時節飲用。

 

 

龍脷葉北杏豬?湯

 

材料:

龍脷葉 15克

北杏 12克

陳皮 6克

生薑 2片

蜜棗 1枚

豬? 200克

 

 

製作方法:

先將材料洗淨,豬?切塊,再放入瓦鍋內,酌加適量清水,用大火煲滾後,改爲細火再煲1小時,加少許鹽調味即成。

 

 

飲用方法:

每週2次,飲湯食肉。

 

 

功效:

1.  龍脷葉性平、味甘淡,煲湯入藥皆宜,有潤肺化痰之效。

2.  北杏溫潤止咳;陳皮健脾理氣。配合生薑、蜜棗行氣驅寒、滋潤生津,兼能調和湯味,豬?則能健脾和胃。

3.  諸物合用煲湯,適合寒露時節預防寒涼外感咳嗽,或紓緩口鼻、皮膚乾燥、乾咳不適之用。

 

 

資料由香港浸會大學中醫藥學院一級講師梁浩榮醫師提供

 

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