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赤小豆百合枸杞湯

【節氣養生】立夏時令食譜:赤小豆百合枸杞湯

立夏時節,也就是春夏交接之時。不說不知,人體氣血也會隨之而有所波動,容易有失眠的問題。林婉珺中醫師教大家烹調一款赤小豆百合枸杞湯,有助清心健脾。

 

赤小豆百合枸杞湯

 

材料:

麥冬 10克

百合 10克

小米 10克

赤小豆 10克

枸杞 10克

 

烹調方法:

將以上材料放入鍋子中,加入5碗清水。水沸後,慢火煲20至30分鐘。

 

功效:

清養心神,健脾祛濕。

 

提示:

1. 所有體質人士均能飲用,特別適合陰虛、痰濕體質的人。

2. 另外,可根據個人情況,配選以下材料:

a. 有手腳心發熱、入睡困難、心情煩躁狀況的人:可加入蓮子、小麥,加強養心清心的作用。

b. 脾胃虛弱,一到夏天就胃納欠佳的人:可加入神曲、淮山,有助脾土益金水之效。

c. 入夏精神不濟、下午昏昏欲睡的人:可加入黨參、紅棗、龍眼肉,有補益氣血的功效。

 

 

延伸閱讀:《24節氣美麗調養》 林婉珺 著

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