Home / 日常養生 / 【茹素智慧】不吃牛肉會不夠蛋白質?5種食物比它更強!
素食

【茹素智慧】不吃牛肉會不夠蛋白質?5種食物比它更強!

近年不少人加入素食的行列,先不論平日慣了肉食的人是否需要「追風」,能對茹素知多一點點,才是最重要。譬如很多人擔心戒除肉類會不夠蛋白質,事實上不少食物有「營」得來,還能解決茹素後蛋白質不足的問題。

 

 

據 Onegreenplanet 網站指出,螺旋藻、西蘭花、火麻仁、菠菜和杏仁 (或杏仁醬、花生醬) 這5種食物,比肉類含有更豐富的蛋白質。以螺旋藻為例,一茶匙份量就有4克蛋白質;一杯菠菜也有5克蛋白質!另外,杏仁醬和花生醬的熱量雖較牛肉高,但分別含有豐富維他命 E 和氨基酸,並獲美國農業部 (USDA) 推薦為有助攝取蛋白質的植物性食材呢。

 

 

資料來源:Onegreenplanet

 

 

窩心提示:以上資料只供參考;如有疑問,請向專家查詢。

 

Share Button