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豆腐

【茹素智慧】食素 = 無啖好食?

對剛剛茹素或想開始吃素的人來說,最大的困難可能是要一改以往的飲食習慣,找尋合適的食材取以代之。事實上,茹素分為很多種類,如全素、蛋奶素、半素等等,只要懂得選擇合適的「代替品」,即使茹素,也可以同樣食得好招積!

 

 

給素食者的飲食清單:

 

不喝牛奶:可喝豆奶、杏仁奶、椰子奶

不吃雞蛋:可吃豆腐、香蕉蓉(泥)、無糖蘋果醬

不用牛油:可用大豆人造牛油、椰子油

不吃肉類:可吃固體豆腐、豆豉、大豆粉、小麥肉

不吃芝士:可吃豆奶芝士、營養酵母

 

 

資料來源:Healthdigezt

 

窩心提示:以上資料只供參考;如有需要,請向專家查詢,以制訂適合的餐單。

 

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