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營養補充品

【補營教室】八招教你揀選合適保健品!

香港人近年開始盛行服食營養補充品,但若不小心吃錯,分分鐘得不償失,危及生命安全。尤其香港現時仍然未有特定法例規管、政府對這方面又缺乏詳盡的相關指引,那麼,我們該如何自保?

撰文:Debbie Tam (健康之源實習編輯)

 

如果大家打算選購營養補充品,不妨注意以下八方面:

 

(一)  出產商是否得到本地或國際安全認可?

檢查清楚營養補充品的認證標籤,可以幫助確認食品的質量是否達到國際安全標準,過濾來路不明的產品。

• GMP 及 cGMP 認證

選擇有「GMP」或「cGMP」標誌的保健食品,代表其產品的製作過程已通過國際安全要求,相對較有保障。

GMP 是一套全球各地根據國際衛生組織所頒發的標準而自行制定的品質管理系統。透過嚴格監控食品的整個生產過程,確保食品的安全和質量。而 cGMP 則是指 GMP 能符合最新安全標準的狀態。這套系統於本港以及歐美澳紐等國都被廣泛採用。

由於香港對保健食品尚未有特定的區分,只能夠靠西藥和中成藥劃分種類。於香港,所有西藥製造廠都必須經過 GMP 驗證。而中成藥方面,目前得到 GMP 驗證的製造商總共有16間。

除了包裝上的標籤,香港貿發局的網站亦有詳盡的保健食品驗證資料可供瀏覽。而香港消費者委員會的網站亦會時刻更新市面上產品的測試結果、被回收的藥劑製品以及偽冒藥店等資訊,消費者可以輸入有關產品的關鍵字搜閱相關資料。

 

(二)  選擇經有機認證的食品

之前新聞曾報導過市面上有保健食品添加了興奮劑的成分,持續服用可能致命。欲想選擇真正有機天然的保健食品,可以檢視產品上是否貼有官方的有機認證標籤:

中國:以「中國有機產品」標誌辨別產品符合有機標準,並無基因轉換。

美國: USDA 是美國最具權威的有機認證標準,貼有其標籤的產品皆被認證為100%天然。

澳洲:ACO 是澳洲國家有機認證,貼有 ACO 標誌代表其有機成分達95%。

加拿大:貼有 CFIA 標籤的產品,表示通過加拿大食品檢驗局認證,含有不少於95%的有機成分。

歐盟:ECOCERT 為世界上最具化表性的有機產品認證機構,根據美國和日本的有機標準而作出有機認證。

 

(三)  有否經過獨立的科研檢測?

由非牟利和獨立的檢測機構檢驗保健食品的安全,研究結果相較生產商屬下診所的客觀可信。透過檢測食品的成分,能夠檢查它是否合符安全標準,或含有並未列明在食物標籤上的危險成分。

香港標準及檢定中心(STC)為全港首間非牟利的獨立檢測機構,提供產品在品質安全、可信性及表現等方面的測試和認證。本港印有「正」字號的食品都表示通過 STC 的品質檢驗,可以安心購買。於 STC 官方網站上亦列有通過其檢測的產品指南,方便查閱。

ConsumerLab.com 是於美國成立的非牟利、獨立的保健食品檢測機構,負責專業評鑑保健及營養產品,並將其測試結果分享於官方網站上。另外亦會分享保健資訊以及有關保健食品的知識。

HASTA 為澳洲獨立的保健食品檢測機構,主要負責評鑑運動補充劑,貼有「HASTA」標記的運動保健食品指其產品已被驗證未含違規成分。

 

(四)  仔細閱讀產品說明

產品說明能夠提供很多重要訊息,包括成分、含量、保存期限、安全警告以及建議劑量等等。仔細閱讀說明可以避免誤服不適合自己的食品,抑或服用過量的情況。例如有些保健食品會標明不適合懷孕、心臟病者或者過敏人士服用,否則會出現嚴重副作用。

此外,亦要避免食用過高劑量的食品。例如維他命 C 的每日攝取量不應超過100毫克(mg),但市面上有些維他命 C 的劑量卻高達 2000 毫克。市民可以根據食物安全中心的食物營養指引作出對照,了解不同營養的每日攝取量,選擇劑量適當的食品。除此之外,也要避免服用超過產品說明上的建議劑量,以免過量攝取。

若不了解產品是否適合自己服用,應該查詢醫生或者營養師的建議。

 

(五)  忌混合配方藥服用

在未得醫生同意下,保健食品應避免與配方藥一同服用,否則可能會減低配方藥藥效,或者與配方藥互相排斥,產生副作用。舉個例,共同服用紅麴跟降血脂藥,會引發橫紋肌溶解症;合併薄血丸跟魚油丸服用,可能會流血不止。

 

(六)  了解成分的主要功效和禁忌

增加自己對保健食品的相關知識,清楚不同成分的功效和禁忌,可以減少誤食的風險。例如西梅可以幫助排便、提供豐富的維他命 A,適合便秘人士,但正常人吃得太多,卻會引起腹痛和腹瀉。另外,有些保健食品不適宜與其他食品一同服用,如已經服食魚肝油,又再吃維他命 D,就會過量攝取維他命 D,引致腎石及關節軟組織鈣化。大家可多查閱網上、書本或者專家的分享,為個人健康把關。

 

(七)  勿被廣告誤導

挑選保健食品時,必須保持個人主見,勿被生產商的宣傳手法誤導。很多廣告都會吹噓食品成效,聲稱可以「減重」或「抗老」或,未必經過真實驗證,很多都是從部分成分的功用中誇大其效,抑或將其牽扯到大眾關注的熱門議題,吸引消費者購買。購買前,應再三查閱包裝上的國際安全認證標籤、有機認證、科驗檢測認證,以及產品說明,或者詢問專業人士的意見,有助減低風險。

 

(八) 服後不適應立即停用

由於每個人的健康狀況不一,對不同保健食品的反應也會有異。即使並非產品說明上的注意人士,亦未必適合所有的保健食品。如服用後有任何不適,應立即停服,並向醫生查詢。

 

 

提示:

以上資料只供參考,服用任何保健品前,應向醫生查詢。

 

參考資料:

Five Questions to Ask When Considering Health Supplements
http://www.pbs.org/wgbh/frontline/article/five-questions-to-ask-when-considering-health-supplements/ )

 

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