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桑寄生蛋茶

【跟中醫上課】桑寄生蛋茶 治虛症腰痛

在眾多藥材之中,桑寄生可說是其中一種老少咸宜的保健品。它味道甘苦,性平,大部分人都適合食用;《神農本草經》亦有記載:「主治腰痛,小兒背強,癰腫,安胎,充肌膚,堅發齒,長鬚眉。」這次李志榮醫師推介一款桑寄生蛋茶,可作糖水飲用,味道清甜可口 。

 

 

桑寄生蛋茶 

 

材料:

桑寄生 30g

雞蛋 1隻

冰糖 90g

水 1000ml

 

 

製作方法:

1.  將雞蛋連殼洗亁凈,備用。

2.  把桑寄生、雞蛋、清水放入鍋中,慢火煮30分鐘。

3.  取出雞蛋,浸冷水,去殼;桑寄生繼續煮10分鐘。

4.  隔出桑寄生,將雞蛋及冰糖放入鍋中,再煮10分鐘,即成。

 

 

功效:

桑寄生有治療虛症腰痛、安胎之效,另有現代研究指桑寄生有助降低高血壓。

 

 

窩心提示:

糖尿病患者可能不適宜用糖,但其實不加糖亦可。

 

 

以上資料由全人中醫綜合診所李志榮中醫師提供

 

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