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楊桃鰂魚湯

【跟中醫上課】楊桃鰂魚湯 清熱下火

烈日當空,不少人都會想吃一些冰冷食品來消暑,但這樣反而對身體有害。這次李志榮中醫師會介紹大家飲用一款楊桃鰂魚湯,「楊桃煲湯味道偏甜而酸味較少,可以幫助治療陰虛火旺所引起的皮膚痤瘡,特徵是痤瘡伴有怕熱、舌較紅、易咽痛、睡眠差等,一般體質陰虛者亦可食用。」

 

楊桃鰂魚湯

 

材料:

楊桃 3個

白鰂魚 1條

水 1200ml

 

 

製作方法:

1.  先清除鰂魚內臟,去鱗洗凈。

2.  將楊桃洗淨切片。

3.  用湯鍋煮滾1200ml水,放入鰂魚和楊桃,轉小火煲1小時左右。

4.  可以加少量鹽調味。

 

 

功效:

楊桃味酸甜,有清熱生津、止渴的作用。

 

 

窩心提示:

1.  楊桃含有較多的鉀,腎病患者不宜服用。

2.  此湯味道鮮甜,痰多的人不宜多服。

 

 

以上資料由全人中醫綜合診所李志榮中醫師提供

 

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