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決明子海帶綠豆湯

【跟中醫上課】決明子海帶綠豆湯 降膽固醇

中醫調治高膽固醇患者,有內服中藥、針灸、耳穴、食療等方法,有部分降脂中藥可作食療用途,例如:何首烏、綠豆、枸杞子、山楂等。這次尹博寧中醫師介紹一款決明子海帶綠豆湯,適合高膽固醇患者服用。

 

 

決明子海帶綠豆湯

 

材料:

決明子 20g

海帶 20 – 40g (視乎喜好)

綠豆 150g

水 2000ml

 

 

製作方法:

1.  先把海帶浸泡、洗淨、切塊,把綠豆掏洗乾淨,決明子放紗布袋内紮口。

2.  將上述材料放入水中煲滾,調至小火煲約45分鐘 (可因應情況加水)。

3.  煲好後,除去藥袋即可。

 

 

功效:

清熱降火。決明子有助降壓降脂,綠豆亦可助降膽固醇。

 

 

窩心提示:

1.  此湯水性質偏涼,體質偏虛偏寒者,不適宜飲用。

2.  綠豆海帶湯為常用消暑湯水,在夏季食用更為適宜。

 

 

〈同場加映!預防高膽固醇小貼士〉

a. 有足夠適量的運動鍛煉,以提升新陳代謝,達到健脾助運的效果。

b. 培養均衡有節的飲食習慣,有助減少聚痰生濕, 避免痰濕之邪。

c. 濕熱型、胃熱型人士,應避免進食辛熱煎炸的食物;肝鬱型人士應盡量放鬆心情,保持心境開朗。

 

 

以上食療只供參考。中醫治病需辨證論,選擇食療前,宜先向醫師查詢。

 

以上資料由盈生中醫診所尹博寧中醫師提供

 

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