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黃芪粥

【跟中醫上課】黃芪粥 增強體質防感冒

中醫認為,氣虛的人較容易患上感冒,他們的典型特徵是怕冷怕風、汗多、胃口較差、易腹瀉等。而在眾多藥材之中,黃芪味甘性溫,能益氣固表,有助氣虛的人預防感冒。這次李志榮醫師介紹的黃芪粥,烹調方法簡單,氣虛人士不妨參考一下!

 

 

黃芪粥

 

材料:

黃芪 30g

米 (2至3人分量)

鹽 少量

 

 

製作方法:

1.  先用 700ml 水,慢火煮黃芪 45分鐘。

2.  同時用水洗米,洗後可用水浸米 (浸軟後較容易煲)。

3.  將黃芪取出,把米放入黃芪水中,再加添適量的水,按平日煲粥時間烹調。

4.  煮好後,可加少量鹽調味。

 

 

功效:

大米煮成粥能養胃氣,胃氣是人體後天之本,胃氣強,則人體抵抗力強。

 

 

窩心提示:

1.  服用前,宜先向醫師了解個人體質狀況。

2.  黃芪性溫,而且會減少汗出,故體質偏熱或汗少者未必適合服用。

3.  體質平和者可間中食用。

 

 

以上資料由全人中醫綜合診所李志榮中醫師提供

 

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