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乾薑紅糖湯

乾薑紅糖湯 止咳紓痰

都市人出現慢性咳嗽或哮喘已甚為普遍,為免延誤病情,甚至演化成其他疾病,應即時向醫生或醫師求診,以獲得最適切的治療。鍾啟福醫師特別提供兩款食療,供大家參考。

撰文:鍾啟福醫師 (宏健中醫醫療中心註冊中醫師)

 

對於慢性咳嗽或哮喘,中醫重視緩解期的治療時機。在緩解期裡,患者大多已無氣喘,但可能仍有少許疏咳,在食療中適當配合一些補肺健脾,溫化痰飲的食材,對鞏固咳喘療效會有很大的幫助,可選用白朮、茯苓、陳皮、大棗、生薑、乾薑等,以達到調和營衛、溫補肺腎的效果。

 

食療一:乾薑紅糖湯

材料:

乾薑 3錢

陳皮 1錢

紅糖 少許

 

烹調方法:

將乾薑、陳皮放入杯中,加熱水焗15分鐘後,放入少許紅糖,待紅糖溶解後即可飲用。

 

服用方法:

每天1-2次,每次1杯溫服。

 

作用:

1. 溫化寒痰、止咳平喘。

2. 乾薑溫肺益腎;陳皮化痰止咳;紅糖健脾和胃,適合感冒後或久咳氣喘,痰白清稀人士服用。

 

 

食療二:蛤蚧燉冰糖

材料:

蛤蚧粉 2錢

人參 2錢

冰糖 5錢

 

烹調方法:

將蛤蚧焙乾,去頭足後研成細末;在蛤蚧粉中放入人參、冰糖,燉4小時即可。

 

服用方法:

每天1次,連服30天。

 

作用:

1. 強肺益腎,止咳平喘。

2. 蛤蚧強肺益腎;人參、冰糖補肺養陰,適合哮喘緩解期、肺癆後固本培元,提高免疫力。

 

 

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