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你還經常喝咖啡、汽水嗎?

都市人經常外食,難免會攝取更多水以外的飲品,例如:咖啡、奶茶、汽水等,長期飲用這些飲料固然對健康無益,克蘭頓醫學博士亦忠告大家,以下提及的飲品少喝為妙,並分析當中的營養真相。

克蘭頓醫學博士

於1964年在美國哈佛大學醫學院畢業,克蘭頓醫學博士,曾任美國公共健康服務局醫院首席顧問。

 

日常生活中,大家應避免飲過多含咖啡因、蘇打以及酒精的飲料,還有那些被氯氣處理過、含有化學成分的食水。簡單來說,少飲咖啡因會更好。每天多喝幾杯咖啡可能會增加生病的機會。

 

 

另外,不含酒精的飲料,尤其是可樂味的,不論無糖或有糖,都會打亂鈣與磷的平衡。典型美國飲食的磷含量是鈣的兩倍,而它們兩者之間的最理想比例,實際上應是一比一。

 

 

大家不得不注意的,是許多碳酸飲料含有磷酸鹽緩衝液,以防止二氧化碳變成碳酸。除此之外,超額的磷也有些是來自食物防腐劑。

 

 

你們可能會想,為甚麼鈣與磷之間的比例如此重要?因為當這個比例失衡的時候,過多的鈣就會滲入細胞裡,在軟組織裡面沉澱下來,加速衰老進程。當鈣充斥細胞時,細胞就會死亡。

 

 

由於水和食物同樣重要,故我們擔憂食水的質量和安全性是合理的。供應給公眾的自來水,經常含有大量有害的化學添加劑。人工使硬水軟化也很危險,因為水裡都含有過多的鹽,偶爾它還含有大量的鉛和鎘,這兩種都是有毒金屬。

 

 

最後,個人認為要避免自來水的有毒物質,最好在家中安裝淨水器,不然就必定要煮沸才好飲用。

 

 

延伸閱讀:《向通波仔說不─根治頑症的去毒療法》 克蘭頓醫學博士 著 伍志堅醫生 譯

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