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燉雪梨

冰糖燉雪梨 潤燥止咳

近日天氣乾燥,不少人出現咳嗽不適,不想再咳可以怎樣?大家不如跟梁浩榮醫師學煮一款清潤甜品 ─ 冰糖燉雪梨,當中兩大主要材料:雪梨和雪耳,有助紓緩肺燥乾咳、潤肺護膚;支氣管擴張、乾咳咯血患者尤其適合服用。

 

梁浩榮醫師

香港浸會大學中醫藥學院一級講師、香港註冊中醫、中國執業醫師。

 

冰糖燉雪梨

 

材料:

雪梨 1個

雪耳 30克

冰糖 1小塊

 

 

製作方法:

1. 將雪耳用清水浸泡,雪梨洗淨去皮切塊,再與冰糖置入瓦罐中,酌加適量清水。

2. 用大火煲滾後,改為細火,隔水再燉1.5小時即可。

 

 

飲用方法:

患者可每周飲用2至3次,連渣食完,服用10次為一個療程。

 

 

功效:

潤肺、生津、止咳。

 

 

延伸閱讀:《湯.茶良品 – 中醫教你調養臟腑之簡方》 梁浩榮醫師 著

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