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多吃葡萄 對付頭暈、貧血

葡萄不僅是美味水果,更有極高藥用價值,中國歷代醫藥典籍中都有論述。《神農本草經》就指葡萄能「主治筋骨濕痹,益氣倍力強志,令人肥健,耐饑忍風寒,久食輕身不老延年」,多吃自然對身體有益!

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葡萄的營養價值很高,有「植物奶」之稱。它含糖量較高,其糖分多為容易被人體吸收的葡萄糖,消化功能弱的人多吃,能促進消化,增強脾胃功能。葡萄汁還有抗病毒的作用,體弱之人、血管硬化或腎炎患者多飲用能夠促進疾病康復。

 

葡萄的食療作用也很好,有補肝腎、益血氣、生津液、健脾胃的功效,對於頭暈、心悸、貧血等多種疾病,都有輔助治療作用。

 

 

葡萄皮、籽 防癌抗氧化

很多人吃葡萄只吃果肉,吐掉葡萄皮和葡萄籽。其實,葡萄皮和葡萄籽都是良藥。葡萄皮中含有抗癌、降血壓的物質,有預防血管硬化的功效。葡萄籽中則富含抗氧化物質,是真正的抗氧化高手。很多高級化妝品中都用到葡萄籽,就是因為它的抗氧化功效極佳,有利於美容。

 

需要注意的是,葡萄雖然有很好的養生作用,但其性寒涼,脾胃不和、虛寒泄瀉的人應該忌食。葡萄中糖分較多,糖尿病人也不宜食用。

 

自製葡萄汁

葡萄汁

 

材料: 葡萄50克、200毫升水、蜂蜜(備用)

做法:

  1. 把葡萄洗淨,放入水中煮沸,直到葡萄的皮、籽及果肉都分開為止。

  2. 用紗布過濾,去渣取汁,再煮一次,放涼即可。

  3. 如果嫌酸,可以調入蜂蜜飲用。

 

葡萄乾糯米粥

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材料:葡萄乾25 克、糯米50克

做法:

  1. 把葡萄乾洗淨,溫水泡發,糯米洗淨。

  2. 鍋中加適量清水,煮開後,放入糯米和葡萄乾。水再次燒開後,轉小火,慢慢熬至糯米黏稠即可。

功效:補虛養血、健脾養肝、寧神益智且香甜可口,適宜陰虛火旺的人食用。

 

 

延伸閱讀:《女人養肝 男人補腎》薛永東 著

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