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女明星也推薦!DIY消腫瘦身紅豆水

近年台灣、韓國都興起喝紅豆水養生同時瘦身,連一眾女明星如隋棠、陳妍希、朴信惠都大力推薦!但到底大家對紅豆水了解有幾深?養生達人汀姐(杜淑貞)在此解構其原理及功效,又教你自家製減肥去濕紅豆水;那麼日日飲荷包也不會跟著瘦啦!

 

紅豆

 

「台灣流行的『紅豆水』所說的紅豆,並非廣東人熟悉煮紅豆沙所用的紅豆,而是指赤小豆。赤小豆有健脾止瀉、利水消腫的功效。過了25歲,女士身體的新陳代謝自然比較慢,如果經常熬夜,體內的廢物和水分就會積聚,若再加上晚餐的食物太鹹,睡前喝水太多,第二天早上起床,難免會水腫。」

 

 

中醫認為,三焦能通調水道,調控體內整個水液代謝過程,與現代西醫所說的淋巴系統的功能有點相似。三焦在水液代謝過程中的協調平衡作用,稱之為「三焦氣化」。三焦通行水液的功能,實際上是對肺、脾、腎等臟腑參與水液代謝功能的總括。三焦暢通,水液排泄就可以暢通無阻,身體就不會有水腫了。

 

 

赤小豆除了適合想纖體消水腫女士外,又能養血,古籍裡記載它「久服令人瘦」,中醫認為赤小豆可以帶動血液循環,清熱解毒。而煮清熱利濕的赤小豆水也有秘訣,首先要將赤小豆用凍水浸泡30分鐘,然後加適量的清水,用小火煮滾之後熄火焗半小時,煮出來的水要呈現紅褐色,看上去很清澈,這就是消水腫最合適的赤小豆水了。

 

 

如果你發現自己煮出來的赤小豆水有點混濁,那是因為豆皮被煮破,有些澱粉跑了出來,少量的澱粉當然無問題,但如果澱粉太多,那減肥的功效就大大減低了。煮完水記得要趁熱飲用,效果更好,但豆不要吃太多,否則容易造成胃氣脹。

 

 

 

資料來源:《順著時辰補五臟──96個提升自癒力的簡易養生方》杜淑貞著

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