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秋天多吃酸味食物 養肝補血

中國傳統醫學講求時令養生,教人要隨外在氣候變化而採取不同的方法調養身體,從以達到「治未病」的目的。四季之中,秋氣斂納,故秋天應「減辛增酸,以養肝氣」。

 

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很多女性愛吃酸味食物、這對於肝臟是很有好處的。中醫認為酸入肝,吃酸能夠很好地疏肝養肝、保護肝臟。常吃酸的女人,皮膚柔滑、眼睛明亮、充滿生機和活力。

 

酸味入肝 補充血氣

 

很多女人食慾不振的時候會想吃山楂,感覺山楂能夠開胃,人們因此注意到山楂健脾胃的功效,卻忽略了這與肝的關係。其實,肝木乘脾土,很多人胃口不好往往是肝失疏泄造成的。脾胃的消化功能依賴於肝的疏泄調暢,如果肝的疏泄功能失調,就會影響到脾胃的正常消化,人就會出現腹脹、便溏、呃逆、胸肋脹滿等情況,變得沒有胃口。而山楂是酸味食物,酸入肝,能夠調肝養肝,從而有助於調理脾胃。脾胃調理好了,女人就能夠血氣充足,也就擁有了美麗的基礎。

 

其實,肝不僅僅與脾胃有關,還會影響其他臟腑。如果肝有問題,全身臟腑的正常功能都會失常。這時候,女人的頭髮、皮膚、身材就會出現問題,美麗也就蕩然無存了。如果肝火得不到及時控制,還可能灼傷陰血,出現肝病或其他器官的病變。因此中醫建議女性可適量食用一些酸味的食物,如山楂、烏梅、醋等。中醫認為,酸入肝,適當進食一些酸味食物,能夠滋肝陰、養肝血,使肝血氣平和。

 

山楂荷葉茶 降火滋陰

 

 

特別是在秋天,燥氣重,肺經當令,如果肺金太旺就會克制肝木,所以應當食用一些酸味的食物收斂肺氣。秋季盛產的燈、葡萄、山楂、奇異果等酸味水果能夠很好地滋陰潤燥,是最好的養肝食物。山楂荷葉茶也是很好的養肝飲品,很適合肝火旺的人飲用。

 

<山楂荷葉茶>

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材料:山楂……10 克、鮮荷葉……30 克

做法:把山楂和荷葉分別洗淨,放入鍋中,加入適量清水,煮開後稍滾一會兒,濾渣取汁,代茶飲用。

功效:清肝祛火、滋陰生津、開胃健脾,適用於肝火上炎、暑熱口渴、口舌生瘡等的輔助治療。

 

 

春天養脾少吃酸

 

肝是需要柔養的臟腑,肝血、肝陰充足了,就能夠達到很好的柔肝、調肝的作用,肝火就不會旺盛。其實,現代醫學也已經注意到了酸味食物的養肝作用。很多時候,西醫會建議補充維他命C,也就是一些酸味的食物,這對於改善肝功能、提高身體的代謝能力是很有幫助的。

 

但食用酸味食物養肝還有一個需要注意的地方,那就是順應節令。春天屬木,氣溫回暖,萬物勃發,肝火本來就容易旺盛,如果再多吃酸味,則很容易引發肝火,所以春天要「減酸增甘,以養脾氣」。

 

 

資料來源:《女人養肝 男人補腎》薛永東著

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