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解秋燥要善用白色食材

從中醫的養生角度看,秋天最適合吃白色食物。秋天天氣本來令人覺得好舒服,但偏偏有些人在這期間特別容易咳嗽,皮膚特別乾燥,喉嚨分外乾涸。假如沒有及時保養好身體,過分乾燥都會造成感冒,引致肺部不適。

 

秋天

 

要潤肺,首先由早上起床做起,洗面漱口後,喝杯暖水,要慢慢地喝,目的是要通知你的五臟六腑開始活動了,隨即再用匙羹載一大口蜜糖,同樣要慢慢吞嚥,讓蜜糖由咽喉徐徐而下,不用水稀釋,原汁原味,百分百吸收。蜂蜜可益氣補中,兼可消炎潤喉。

 

 

要過白色生活,除了蜜糖,一定不能缺少的是燕麥。大家只知燕麥有助降膽固醇,但據挪威一項研究發現,燕麥還有抗菌及抗氧化功能,換言之,燕麥除有助對抗三高都市病,更有助提升免疫力,減少傷風感冒。

 

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另外秋初時熱時涼,易生小毛病,要預防感冒,白色的蒜頭有預防感染及殺菌功效。若不習慣原粒蒜頭吃,不妨在炒菜時把蒜頭拍碎,或切成蒜粒,較易入口。

 

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要有好的抵抗力,每天吃新鮮水果亦很重要,白色雪梨秋天最當造,以往我們習慣在飯後吃水果,現在很多人晚上八、九時才下班,如果飯後再吃水果,只會將果糖積聚在體內,燃燒不了多餘糖分就會變成脂肪;因此吃水果現在已變成飯前果,最好把水果代替零食,不妨帶一個蘋果或其他當造水果回公司,下午茶時間拿出來吃,既健康又確保每日能攝取足夠的纖維。

 

 

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資料來源:《順著時辰去養生──58個徹底改善身心的早、午、晚健康小秘方

》杜淑貞著

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